昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司
拍卖产品质量标准
（试行）
前 言
为保证花卉拍卖有序进行，体现“公开、公平、公正”的交易原则，昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司（简称KIFA）针对云南鲜切花质量整体现状，在充分考虑国内外现行花卉质量标准基础上，本着既能与国际标准接轨同时又能让国内大部分鲜切花产品能进入拍卖市场的原则，特制定了《KIFA拍卖产品质量标准》，以下简称《标准》。
该《标准》分为两大部分，第一部分《KIFA鲜切花公共质量规格标准》（以下简称《公共标准》），该《公共标准》适合用于鲜切花拍卖交易的所有类型和种类。对鲜切花质量、规格、包装和标识均做了统一规定。除此以外，对于每个分类品种的附加要求，将在第二部分《KIFA鲜切花分类产品质量标准》（以下简称《产品标准》）中详细说明。
《KIFA拍卖产品质量标准》适用于参加昆明国家花卉拍卖交易中心有限公司花卉拍卖的所有花卉企业和个人。本标准中的任何一部分在未经KIFA以书面的形式许可前，不得以复印、拍照等任何一种方式复制或出版。昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司拥有本《标准》的最终解释权。
KIFA
鲜切花公共质量规格标准
一．定义及术语
鲜切花
各种剪切下来的具有观赏价值的花朵、花序或花枝，包括观赏用切枝和切叶。
批次花
是对供货商提供的鲜切花，按品种、数量、质量、规格划分的分类概念。把供货商每次供货的同一品种，同一质量、规格，达到或超过最低供货量的一批花视为批次花。
生长不正常
在栽培/生长时由于生长失调造成的花、茎、叶部缺陷。
弯颈
花的下部与茎的最上部之间乡下低垂的现象。
缺陷
在生长过程中因营养不良或其他原因造成的花、茎、叶的颜色、形状异常，或在采后处理及运输过程中因颠簸、磨擦、挤压、折损等造成的叶或花部的缺损，统称为缺陷。
新鲜度
鲜切花的外观目测起来要新鲜，表现出正常的花和叶的色泽，没有弯曲和衰老的迹象。
踵
茎的最下部变粗、深色的部分，到账茎杆发病部位不易吸收水分。
叶斑
叶部死亡的细胞组织长度超过2mm后留下的斑点，与因遗传变异所形成的叶斑不同。
病害
植物体各部分受真菌、细菌、病毒等病原菌的侵染，导致植物组织穿孔、缺损、发育不良、病斑、腐烂、变色等伤害。
虫害
植物体受害虫危害，导致植物组织穿孔，缺损等伤害
残留与污染
由于植物保护或农药残留或其他原因在叶或花上留下的污渍。
二、最低拍卖条件
若鲜切花符合以下标准（条件）时，可以进行交易；若不符合，则不能交易。
1.内在质量
鲜切花产品的内在质量主要指产品在采后是否经过保鲜液预处理。鲜切花可依据KIFA的《鲜切花的预处理》进行必要的保鲜液预处理。如果进行了保鲜液预处理，则在供货时必须简要的说明进行了那一种预处理。在质检时，将对处理结果进行检测，并在拍卖时向购买商进行说明。进行预处理的保鲜液种类有：
1)STS预处理液
2)含氯或含铝的硫酸盐预处理液
3）含有四氨基化合物、赤霉素、糖或AOA的预处理液
注：对产品内在质量的要求，KIFA在试运行期间不作强行要求，只推荐执行。
2.外部质量
1）进入花卉拍卖中心的所有鲜切花其质量必须达到D级。
2）交易后的鲜切花仍保持有一段时间的观赏价值。
3.最低供货量
批次花的产品最低供货量必须达到10个包装单位或10倍数。
特别提示：不符合以上要求的鲜切花不得进行拍卖。
三、质量和规格标准
1.五质量缺陷的批次花必须满足以下要求
1）批次花必须具备好的内在质量
2）批次花必须是新鲜的
3）批次花成熟度必须在1、2或3阶段
4）批次花必须无自来病、虫及其带来的损害
5）批次花在花、枝、叶上无损伤、缺损或污染物
6）批次花必须有优美的形状和新鲜的花和叶
7）茎的最下部10cm内必须去除叶片
8）茎杆必须挺直、强健，有足够的韧度支持花或花序
9）批次花必须有相同的颜色、强健度和大小一致的花苞
注：凡达到以上所有要求的批次花为A级
2.质量等级评定的原则与步骤
假如批次花不满足以上论及的所有条件中的某一项，则该批次花就作为有质量缺陷的货品进行检验，并给出对应的质量缺陷编码。
质量等级检验步骤如下：
1）确认每一检验单位（枝）上出现质量缺陷的种类；如：白粉病
2）根据该质量缺陷发生的程度确定是“轻微程度”还是“严重程度”；如：轻微程度的白粉病
3）计算出存在该种缺陷的检验单位（枝）在批次花中占的比例；如：有轻微程度的白粉病占批次花抽检样品的比较为40%
4）综合缺陷的种类、程度和比例给出质量缺陷编码；
5）根据质量缺陷编码的组合决定质量等级。
2.1质量缺陷编码
质量缺陷编码是由散三位数字组成的代码，它同时反映出批次花序的质量缺陷种类、程度及数量。
首先判断每一质量缺陷种类在每一检测单位上发生的程度是“轻微”还是“严重”。缺陷程度在《KIFA质检操作规程》中有详细规定。（例如：5片以内的叶片上有<2mm的病斑属“轻微”；超过5片有<2mm的病斑或有一片以上>2mm的病斑属“严重”。）然后确定有质量缺陷的花在批次花中所占的比例，具体计算：
质量缺陷比例=出现质量缺陷花的支数/总抽样枝数；
最后对照下表确认批次花在该质量缺陷方面的检测结果是“无质量问题”、“中度质量问题”还是有“严重质量问题”。
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质量缺陷比例
缺陷程度
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轻微
|
严重
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|
小于5%
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无质量问题
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中度质量问题
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5—25%
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中度质量问题
|
严重质量问题
|
|
大于25%
|
严重质量问题
|
不能交易
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为了在拍卖大钟上方便、准确的表达出质量缺陷的程度，可用质量编码的末尾数字的奇偶性来反映。对于“无质量缺陷”、“中度质量问题”、“严重质量问题”则使用“无缺陷编码”、“偶数缺陷编码”、“奇数缺陷编码”表示。
质量缺陷编码与质量缺陷程度对应关系表：
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质量缺陷程度
|
缺陷编码
|
|
无质量缺陷
|
无缺陷编码
|
|
中度质量问题
|
偶数缺陷编码
|
|
严重质量问题
|
奇数缺陷编码
|
如：“689”代表批次花中存在严重的白粉病问题；“688”代表批次花中存在中度的白粉病问题。
2.2质量等级划分
在KIFA，根据批次花存在的质量缺陷代码数量和奇偶性的组合，把鲜切花产品质量等级划分为：A、B、C、D共4个等级、
鲜切花产品质量等级组合表：
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偶数码数量
偶数码数量
奇数码数量
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0
（个）
|
1
（个）
|
2
（个）
|
3
（个）
|
|
0（个）
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A
|
B
|
C
|
D
|
|
1（个）
|
A
|
B
|
C
|
D
|
|
2（个）
|
A
|
B
|
C
|
D
|
|
3（个）
|
B
|
C
|
D
|
_
|
|
4（个）
|
C
|
D
|
_
|
_
|
例如：批次花经检验后，结果有1个奇数质量缺陷编码和2个偶数质量缺陷编码，根据上表可将该批次花订为：B级。
3.批次花规格标准
鲜切花产品标准除质量分级外，还将按其长度、重量或其他特性进行规格上的标准划分。
这些规格标准在《产品标准》中将根据不同的分类产品做详细的规定。
3.1按长度划分规格
1）鲜切花按长度划分规格，以10厘米为一个增长基数，见表3.0.
2）在一束鲜切花中最长枝与最短枝的长度相差不能超过5厘米。
3）鲜切花进行拍卖时长度规格是通过规格编码来反映的。
表3.1按茎杆长度划分规格及编码标示：
|
最小
茎杆
长度
|
30
cm
|
40
cm
|
50
cm
|
60
cm
|
70
cm
|
80
cm
|
90
cm
|
依次按
10cm
递增
|
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规格
编码
|
030
|
040
|
050
|
060
|
070
|
080
|
090
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依次递
增10
|
3.2按重量划分规格
1）根据鲜切花的质量，以1、2、5或10g为基数划分。
2）鲜切花进行拍卖时重量规格是通过规格编码来反映的。
3.3按其它特性来划分规格
鲜切花产品还可以根据成熟度、花蕾数、花序长、花径、花萼、叶鞘长等参数来划分。
成熟度
要求鲜切花无老化现象或者过度开放。成熟度规格划分见下表：
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不适合
销售
|
适合销售
|
不适合
销售
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|
不成熟
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成熟度
1
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成熟度
2
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成熟度
3
|
过成熟
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花蕾数
1）按花蕾划分规格，具体见表3.3
2）在拍卖时花蕾数在规格编码中也是一个参考因素。有些种类的鲜切花在规格编码中必须明确指出单枝花着生的最低花蕾数，如：百合。
表3.按花蕾数划分规格及编码标示
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大花型
每枝花的最少
花蕾数
|
小花型
每枝花的最少
花蕾数
|
规格编码
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|
1
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10
|
10
|
|
2
|
20
|
20
|
|
3
|
30
|
30
|
|
4
|
40
|
40
|
|
5
|
50
|
50
|
|
等
|
候等
|
等
|
3.4规格编码
对于鲜切花，必须指出一项或更多项的规格编码。
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长 度
|
重 量
|
其 他
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©
|
©
|
©
|
©
|
©
|
©
|
©
|
©
|
©
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四．包装条件
1）鲜切花必须除去花茎最下部10cm内的脚叶，基部剪齐并捆扎。
2）不同产品每一包装单位和标准装花容器的装花数量必须统一。详见《产品标准》。
3）在拍卖过程中，装花容器必须有足够的水防止鲜切花萎蔫。花卉拍卖中心标准花桶中最多只能有5厘米深的水。
4）每扎花的包装物只能使用一次。
5）在运输和出售过程中必须有适当的包装物以防止鲜切花受损。
6）分类产品包装要求将在《产品标准》中详述。
五．质检条件
质检前，批次花必须附有一张由供货商填写正确的交货单，其中应包括：
1）每个包装单位中的数量及批次花总数。
2）自检结果：质量等级、规格编码、缺陷编码。
3）附加的产品描述。
4）其他。
