蔬菜批发“持证上岗”时代来临！明年2月起，没这张证你的菜进不了市场？

原创 祥子 蔬菜批发圈 2025年12月26日 17:38 广东

最近，大家在忙碌的同时，有没有留意到我们的新传言。那就是明年2月起，蔬菜必须“带证上市”。

事实上，这不仅是传言。农业农村部已正式公布《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，将于2026年2月1日起实施。似乎这项新规正在悄然改变整个蔬菜批发行业的游戏规则。所有，这里也和大家聊聊这个“持证上岗”的菜。

第一、政策核心

当然，新规的出现，很多时候都有一部分人难以接受的，那么我们就得知道新规最核心的部分是什么？“带证上市” 将成为强制性要求。根据规定，蔬菜等七类农产品将实施承诺达标合格证管理。

农产品生产企业、农民专业合作社需要根据质量安全控制或检测结果，在生产地按批次开具合格证。

对于蔬菜批发商而言，这意味着必须向生产商索取并保存这些合格证。如果对收购的蔬菜进行分装或混装后再销售，还需要重新开具自己的合格证。

合格证必须包含多项信息：承诺事项、承诺依据、产品名称、数量、产地、开具时间、承诺主体及联系方式等。

这个一项项的规定，很明确的说给大家了，记住哦，别到时候蒙圈了。

第二、政策动因

我们可以先想想为什么国家要推行这一政策？其实源头就在于 “舌尖上的安全” 日益受到重视，安全的问题迫在眉睫。新修订的农产品质量安全法已明确建立合格证制度。

这项制度的根本目标是推动农产品产地准出和市场准入的无缝衔接，形成从田间到餐桌的全链条监管。

合格证不仅是张纸，更是生产者对消费者的承诺，是监管部门追溯问题的线索，也是批发商保障自身权益的凭证。

第三、查证严格

面对政策的落地，对于我们做市场的，又是如何查验这些合格证？我们其实可以参考一下已经实施这一制度的地区。比如广西的兴宾区，他们是在批发市场入口设立了 “联合服务岗亭”，24小时三班倒值守。他们的做法简单有效：“每车必查，每证必看”。有合格证的车辆直接放行，无证的则引导至快检区抽检。据介绍某次的数据统计，累计查验车辆1806辆，检测重点产品合格率达97.9%。

由此可见，严格的准入门槛确实提升了整体质量水平。能有效地保证食品的安全性。所以只有检测合格的才能现场补办合格证后入市，不合格的则被要求退场。严格的查验让不合格产品无处遁形。这样我们做蔬菜批发的才更加是卖着放心的蔬菜了。

第四、主体责任

那么问题来了，这项新规对我们这些不同的市场参与者意味着什么？其实这也有提到，责任是分层次的。对于农产品生产企业和合作社，他们必须按批次开具合格证，并保存至少六个月的开具记录。所以记住下面几个模块，你属于哪块呢。

首先是对于收购商和批发商，需要向生产者索取合格证，并通过拍照、留存原件等方式保存至少六个月。

其次就是当批发商对蔬菜进行分拣、包装后再销售时，必须基于自己收购后的质量安全控制或检测结果，重新开具合格证。

再次就是对于个体农户，政策持鼓励态度但非强制要求。政府将设立村级服务点，帮助农户完成质量检测和合格证开具。也许很多农户会想，我们这些搞田地的，哪知道弄这个啊，所以抱团也是最好的选择哦。

第五、违规代价

新规的出来，可能很多人都会关注到不遵守带来的后果，这里也提一下，农业农村部明确列出了的那5种违法情形，违规者将会面临批评教育、责令限期改正或罚款。更严重的是，违规行为将被记入信用记录，影响未来的生产经营。

对于以后的蔬菜，如果不符合规定的农产品将无法进入集中交易市场销售。没有合格证，产品连市场都进不去。所以，大家也不要忽略这样的环节，既来之则安之的原则，好好完善罗。

第六、应对策略

其实，面对即将实施的新规，我们当然最关心的就是如何应对。对于我们这些蔬菜批发商来说又应该如何准备？

其实很简单，不要想着太复杂了。首要任务是尽快建立合格证管理系统。这就需要培训员工学会查验、收取和保存合格证，可以使用拍照、扫描等方式电子化保存，方便查找和管理。

其次，要调整采购策略，优先与能够规范开具合格证的供应商合作。就如珠海之前对871家主体实施了这一制度，用证产品达17.8万吨。

再者就是批发商自身也应建立质量检测机制。许多地区提供快速检测服务，批发商可委托检测或建立自有快检能力，为自己的分装产品重新开具合格证提供依据。

最后，有条件的不妨可以开发探索电子合格证系统。正如喀什地区得某一试点推广采用了这一方式，以信息化手段提升效率。电子证照更易保存、查验和追溯。

第七、未来展望

合格证制度只是开始，它将如何改变整个蔬菜批发行业？行业将更加规范化、透明化。拥有规范合格证管理系统的批发商将获得市场竞争优势。消费者越来越关注食品安全，能够提供完整追溯信息的商家将更受青睐。

优质优价将成为可能。当消费者能看到每一颗青菜的来源和检测信息时，他们自然愿意为安全可靠的产品支付更高价格。

也许几个月后，没有这张小小的合格证，整车新鲜的蔬菜可能只能在市场门外打转。

也许当每一颗青菜都有自己的“身份证”时，从田间到餐桌的距离，就只剩下安全与信任。

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