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鲜花出口
欧洲家庭消费如何拓展?
文章来源:云南花卉创业者联盟群   作者:农事达   发布日期:2024-03-19   浏览次数:281 次

欧洲花卉产业之所以能快速发展,与欧洲庞大的家庭消费群体分不开。那么,欧洲花卉从业者是如何拓展家庭消费市场的呢?国际最大的花卉育种、生产集团——橙色多盟(Dümmen Orange)的中国区销售总监汤卫国对欧洲花卉产业颇为了解,在即将举办的首届中国家庭花卉园艺展览会暨第十五届中国花卉零售业交流会上,他将从消费习惯、品种、包装以及销售平台四个方面,介绍欧洲花卉从业者在开拓家庭消费市场方面所做的努力。

消费习惯要逐步培养

  国内盆花在市场上多是大盆径产品组盆销售,红色系盆花品种销量较大,说明从业者只看重利润空间更大、走货量更大的集团采购群体,忽视了终端消费群体更为广阔的市场空间,因此从2013年开始,国内从业者开始引导和拓展家庭消费,但比欧洲滞后了很多。

  在欧洲,花卉家庭消费群体占据了主导地位,政府采购量所占比重很小,因此在引导家庭消费者方面所做的工作较多,比如花卉文化倡导、家居盆花装饰、庭院景观布置等,会有一些网站、园艺杂志做推广。另外,欧洲从业者非常注重培养消费者的花卉消费习惯,提升他们对盆花的认知度,改变他们花卉只能作为礼品的认知,为拓展家庭园艺市场打下了基础。

品种应更加丰富

  目前,红掌、凤梨、蝴蝶兰、小盆花、多肉植物是我国市场上的主流品种;而在荷兰,盆花品种更加丰富,也具有多样性,这为家庭消费者提供了更广泛的选择空间,给拓展终端市场带来了更多优势。

  国外育种公司具有非常丰富的盆花品种,但这些品种在国内推广并不顺利。国内生产者还是以市场认知度较高的品种为首选,勇于尝试新品种的企业不多。以红掌为例,目前国内市场上多是15厘米盆径和17厘米盆径的红色系产品;而在欧洲,适合家庭摆放的小盆径产品规格更多,而且以杂色系品种为主,因为这些规格和花色的红掌更适合家庭装饰。

包装作用不容小觑

  再好的产品,如果只是简单进行包装,肯定无法调动消费者的购买欲望,当产品需要直面终端市场时,包装的重要性就显露无遗。在国内花卉市场上,从业者对盆花包装的设计还略显不足,很多品质不错的产品只是用简单的透明塑料套袋包装,虽然看起来也比较干净整洁,却没有起到提升产品附加值的效果。

  而在欧洲,由于每家生产企业的产品都是直接销往超市、花店或花园中心,在销售平台直接面对终端消费者,因此盆花套袋的设计非常精美,且套袋质量也很不错,一能更加凸显盆花的品质,二能吸引更多的消费者。

搭建更广泛的销售平台

  国内盆花产品的销售途径主要是批发市场和零售市场,近几年,花园中心模式也得到快速推广。虽然目前电商销售平台被国内从业者普遍看好,但受到包装、物流和品种的限制,尚未被充分地开发利用起来。相比欧洲,国内的销售平台还是不够广泛,消费者购买也不够便利,这对于拓展家庭消费市场来说是一个制约因素。

  欧洲花卉家庭消费量很大,这也得益于便利的购买平台。在欧洲,很多大型超市门口均有盆花销售区域,甚至一些较小的便利店也会摆放花卉产品销售。而花园中心为消费者提供了更多选择,更不用说分布于居住区和商业区的花店了。如果国内从业者想开拓家庭消费市场,就应该想办法搭建起更多、更便利的销售平台。

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